在湖南省首屆蠶?？萍嘉幕a(chǎn)業(yè)大會(huì)暨桑果采摘節(jié)上的講話
袁延文
（2019年4月29日 根據(jù)錄音整理）
同志們：
種桑養(yǎng)蠶是我國(guó)古代重要的發(fā)明創(chuàng)造，已有7000-8000年的歷史。大家都非常熟悉一首古詩(shī)，唐代著名詩(shī)人孟浩然寫(xiě)的《過(guò)故人莊》：故人具雞黍，邀我至田家。綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜。開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。這首詩(shī)表明，種桑養(yǎng)蠶、種麻織衣成為我們自古以來(lái)農(nóng)業(yè)和農(nóng)事的代稱。湖南自古農(nóng)桑繁盛，馬王堆漢墓出土的素紗單衣、精美絕倫的湘繡舉世聞名。湖南還是一個(gè)蠶桑品種選育的科研強(qiáng)省，我們先后育成了“芙蓉×湘暉”“洞?庭×碧?波”“湘7920”等多個(gè)標(biāo)志性蠶、桑品種，其中，“芙蓉×湘暉”為我國(guó)第一個(gè)獲得國(guó)家發(fā)明獎(jiǎng)的蠶品種，“洞?庭×碧?波”年推廣量連續(xù)12年位列全國(guó)單一家蠶品種的第3位；桑樹(shù)品種“湘7920”在全國(guó)推廣面積曾經(jīng)達(dá)到170萬(wàn)畝，占全國(guó)桑園面積的15%，至今仍在我國(guó)長(zhǎng)江中下游蠶桑產(chǎn)區(qū)發(fā)揮重要作用。
近年來(lái)，我們抓住國(guó)家在長(zhǎng)株潭重金屬污染耕地結(jié)構(gòu)調(diào)整試點(diǎn)和建設(shè)規(guī)?；⒓s化蠶繭基地的契機(jī)，發(fā)揮我省在自然資源、科研等方面的優(yōu)勢(shì)，著力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)蠶繭基地建設(shè)和蠶桑資源多元化開(kāi)發(fā)利用，取得了較好成效。總結(jié)我省蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，之所以得到較快發(fā)展，而且有很強(qiáng)的生命力，我認(rèn)為這個(gè)產(chǎn)業(yè)有五個(gè)特點(diǎn)：
第一，它是特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。湖南是農(nóng)業(yè)大省，但不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，我們的主要品種是“水稻+生豬”。為了增加農(nóng)業(yè)收入，為了進(jìn)一步發(fā)揮我們湖南的山區(qū)優(yōu)勢(shì)，近幾年我們提出，要大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，種桑養(yǎng)蠶就是優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。最近我看了有關(guān)專家的一些文章，我也深刻認(rèn)識(shí)到，單靠這些大宗的農(nóng)產(chǎn)品，我們很難有競(jìng)爭(zhēng)力。比如說(shuō)，跟國(guó)外相比，我們的水稻、大豆、生豬就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，我們的豬肉價(jià)格相當(dāng)于國(guó)際市場(chǎng)豬肉均價(jià)的1.6倍，我們稻谷的價(jià)格相當(dāng)于國(guó)際市場(chǎng)的5倍，人家賣兩塊，我們要賣到十塊，充分說(shuō)明我們?cè)谶@方面沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。今后的方向當(dāng)然要確保糧食安全，要確保大宗農(nóng)產(chǎn)品的安全。在確保安全的同時(shí)，我們要考慮因地制宜地發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)業(yè)，而種桑養(yǎng)蠶就是優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。前面介紹的這些企業(yè)，湖南桑葉加、花垣博達(dá)、攸縣天凱、湘潭信達(dá)、道縣洑水河等一批蠶桑骨干企業(yè)和專業(yè)合作社，蠶桑產(chǎn)值已接近２億元，繭絲加工收入達(dá)6.3億元，行業(yè)收入超過(guò)11億元。如湘西花垣的博達(dá)公司發(fā)展桑園近萬(wàn)畝，年發(fā)種量3000多張，張種收入1700～2000元。“戶有3畝桑，脫貧奔小康”，已是貧困山區(qū)大多數(shù)養(yǎng)蠶農(nóng)民的真實(shí)寫(xiě)照，這是優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。
第二，它是致富產(chǎn)業(yè)。省蠶科所推出的“222”模式，就是一對(duì)夫婦，2個(gè)人種20畝蠶桑，通過(guò)多元化開(kāi)發(fā)，可以年收入達(dá)到20萬(wàn)元，這就是一個(gè)非常好的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，也是非常好的家庭農(nóng)場(chǎng)的模式。
第三，它是健康產(chǎn)業(yè)。省蠶科所研發(fā)了桑葉三磚、三尖、花卷三大系列20多個(gè)桑葉黑茶產(chǎn)品，在座的各位喝的這個(gè)黑茶就是桑葉黑茶。此外，我們利用桑葉提取DNJ（脫氧野尻霉素），它具有輔助降糖的功能，降“三高”的總有效率達(dá)85%以上；我們利用廢棄的桑枝開(kāi)展桑枝木耳、平菇、蠶蟲(chóng)草和桑葉白酒等的研究與示范都有很好的保健作用。
第四，它是生態(tài)產(chǎn)業(yè)。大家都知道種桑養(yǎng)蠶可以起到綠化的作用。湖南這幾年在搞重金屬污染治理試點(diǎn)，是全國(guó)唯一在耕地里面試驗(yàn)降低鎘污染，我們探索出了很多模式，其中比較成功的模式就是種桑養(yǎng)蠶。雙峰縣還利用桑樹(shù)治理山地石漠化等，都足以說(shuō)明這個(gè)產(chǎn)業(yè)是個(gè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
第五，它還是文化產(chǎn)業(yè)。在小學(xué)的生物課里面，《動(dòng)物的生命周期》把家蠶納入了生物課。桑蠶文化底蘊(yùn)非常深厚，剛才專家們都做了介紹，我們這幾年把種桑養(yǎng)蠶跟文化旅游結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展也取得了很好的效果。
總的來(lái)說(shuō)，近年來(lái)，我省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。但是，由于各種原因，這個(gè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模還不大、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力還不強(qiáng)。到去年為止，我省桑園面積只有15萬(wàn)畝，全年生產(chǎn)蠶種8.4萬(wàn)張，蠶繭產(chǎn)量只有2800多噸，在全國(guó)處于第三梯隊(duì)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的問(wèn)題主要有四個(gè)：一是機(jī)械化程度嚴(yán)重偏低。二是產(chǎn)業(yè)鏈不完整，缺乏蠶繭深加工企業(yè)。三是養(yǎng)蠶抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。四是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)壓力還比較大。
對(duì)這些問(wèn)題，我們政府和企業(yè)要攜手合作，特別是科研單位要發(fā)揮重要作用，要逐一解決這些問(wèn)題。下一步，我們要按照朱部長(zhǎng)剛才的建議和要求，認(rèn)真研究蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策措施，搶抓新一輪蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好機(jī)遇，開(kāi)拓創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)湖南蠶桑產(chǎn)業(yè)的后發(fā)趕超。要擴(kuò)大宣傳，增強(qiáng)發(fā)展信心。要?jiǎng)?chuàng)新思路，找準(zhǔn)適合湖南發(fā)展的新路子。要加強(qiáng)科研，突破蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸。要聚焦扶貧，發(fā)揮蠶桑產(chǎn)業(yè)在精準(zhǔn)扶貧中的重要作用。要搞好扶持，為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障。要研究制定蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)的資金支持，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，發(fā)揮項(xiàng)目資金“四兩撥千斤”的作用。要建立完善農(nóng)戶小額信貸和農(nóng)戶聯(lián)保貸款制度，探索建立龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖戶聯(lián)合貸款模式，解決養(yǎng)蠶農(nóng)戶的融資難問(wèn)題。按照“政府引導(dǎo)、政策支持、市場(chǎng)運(yùn)作、投保自愿”原則，主動(dòng)為蠶桑企業(yè)和農(nóng)戶購(gòu)買蠶桑政策性保險(xiǎn)等。
同志們，蠶桑產(chǎn)業(yè)大有可為。只要我們瞄準(zhǔn)目標(biāo)，堅(jiān)定信心，精準(zhǔn)施策，不懈努力，湖湘蠶桑產(chǎn)業(yè)就一定能夠再現(xiàn)輝煌，就一定能為助推脫貧攻堅(jiān)、決勝全面小康、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興作出應(yīng)有貢獻(xiàn)！
謝謝大家！
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